Alberto Grandi | 2020 |
Denominazione di origine inventata - Le bugie del marketing sui prodotti tipici italiani | Mondadori |
Genre: Economia/Management | |
InhaltQuanto marketing c’è dietro lo strepitoso successo dell’industria gastronomica italiana? I tantissimi prodotti tipici italiani, gran parte dei piatti e la stessa dieta mediterranea sono buonissimi, ma le leggende di storia e sapienza che li accompagnano sono invenzioni molto più recenti, per lo più degli anni Settanta.Un libro autorevole, che farà arrabbiare – ma forse anche ragionare – tutti coloro che sono fideisticamente innamorati del grande mito della tipicità italiana. |
Libro CHF 21.50 |
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Details/Bemerkungen
Collana: Oscar Bestsellers / Formato: Brossura / Pagine: 192